蒸小米做法大全家常(蒸小米的做法大全)

  发布时间:2025-06-10 11:11:44   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 怎样蒸小米饭好吃
  2. 蒸小米放多少水
  3. 山西蒸小米怎么做

怎样蒸小米饭好吃

蒸小米饭的法大法做法如下  :

1 、准备用料:小米30克,全家全水适量 ,常蒸豌豆 ,小米枸杞少许

2、法大法小米洗净,全家全加适量水,常蒸刚刚没过小米就行,放入电炖锅,隔水炖上1-2个小时 ,水干了 ,米也熟了

3、扣出 ,用豌豆和枸杞点缀一下

扩展资料:

小米饭是一道陕北粗粮 ,别称为黄米饭 ,功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等 。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者 、产后乳少、产后虚损的产妇等 。

小米饭的主要营养成分有富含维生素B1、B2等、多种维生素  、氨基酸 、脂肪和碳水化合物的部分 。储存方法是常温 ,干燥。

小米饭的菜品特色是小米能开胃又能养胃 ,具有健胃消食、防止反胃的功效 。

蒸小米放多少水

小米饭和水的比例是1:1,大约20分钟左右 ,隔水直接蒸小米,所花时间需要很长 ,并且水要一直处于沸腾状态,小米隔水蒸有这两种方法,普通隔水蒸和隔水电蒸锅,普通隔水蒸 ,锅里都放上水,碗加上盖或者蒙上砂纸,或者用专门的蒸锅。

隔水蒸对水沸腾 ,温度和食物加热温度要求很高  ,都需要保持在100摄氏度左右。

山西蒸小米怎么做

山西蒸小米在我们这儿叫捞饭 ,做法大致如下 :在蒸锅里放水放火上烧着,另用一锅加水并烧开,下入小米,煮几分钟待小米吸足水分并开花,这时蒸锅的水也开了 ,将小米捞入蒸锅  ,蒸十几到二十分钟,米就熟了。但这只是半成品,还需用鸡蛋韭菜炒一下,一道香喷喷的炒捞饭就做好了 。

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